Макаронный салат с моцареллой, сушеными помидорами и оливками

6 декабря 2012 - oks
article163.jpg

Ингредиенты:

 
Оливковое масло – 6 столовых ложек
Сушеные помидоры  – 100 г
Винный уксус – 2 столовых ложки
Каперсы – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубчик
Паста «Ракушки» - 500 г
Большой спелый красный томат, нарезать
Моцарелла – 225 г
Базилик свежий – 1 стакан
Тертый пармезан – 1 стакан
Оливки без косточки, нарезать напополам – ½ стакана
 
Приготовление:
 
В блендере взбейте оливковое масло, помидоры,уксус, каперсы и чеснок. Все должно быть мелко смолото.
 
Отварите пасту аль денте в подсоленной воде. Слейте и выложите в большую миску. Перемешайте с приготовленным соусом. Остудите и продолжайте периодически помешивать.
 
В остывший салат добавьте нарезанный свежий помидор, моцареллу кусочками, базилик, тертый пармезан и оливки. Перемешайте. По вкусу добавьте соли и перца.
 

Похожие статьи:

Рецепты из овощейСалат из сырой свеклы, яблока и корня сельдерея

Рецепты из овощейКартофельный салат Ананас

Рецепты из овощейИспанский салат из запеченного картофеля

Рецепты из овощейСалат из рукколы, томатов, моцареллы и кедровых орехов

Рецепты из овощейЛегкий овощной салат

Рейтинг: +1 Голосов: 1 3564 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика