Простая запеканка из цукини

10 мая 2016 - oks
article857.jpg

Ингредиенты:

 
Цукини — 600–700 г
Лук-шалот — 1 шт.
Сыр — 50-60 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 150 г
Молоко — 80 мл
Масло растительное — 60 мл
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец кайенский — 1 щепотка
 
Приготовление:
 
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте цукини тонкими кружочками (именно нарежьте ножом, а не потрите на терке).
3. Очень тонко, кольцами, нарежьте лук.
4. На крупной терке натрите сыр.
5. В глубокой узкой емкости взбейте яйца (желательно электровенчиком) в пышную пену, как для бисквита.
6. Смешайте муку, соль, перец и любые специи по вашему вкусу.
7. Перелейте взбитые яйца в более широкую миску.
8. Добавьте муку и хорошо перемешайте уже обычным венчиком. Добавьте молоко и снова перемешайте до однородной массы.
9. Добавьте растительное масло, снова перемешайте венчиком до однородности.
10. По желанию добавьте дижонскую горчицу.
11. Добавьте тертый сыр.
12. Хорошо перемешайте ложкой.
13. Добавьте цукини и лук в тесто. Хорошо перемешайте. На первый взгляд может показаться, что теста мало, а цукини много, но в процессе увидите, что все хорошо перемешивается.
14. Выложите полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в заранее разогретой до 200ᵒ С духовке примерно 35–45 минут.
15. Завтрак готов. Дайте запеканке немного остыть.
16. Также можно добавить помидоры черри, заменить сыр, добавить любые специи или зелень и так далее.
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
Простая запеканка из цукини
 
 

Похожие статьи:

Рецепты из овощейГречневый пирог с цукини

МаринованиеМаринованные чесночные стрелки

Рецепты из овощейФаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Соусы и закускиСоус из чесночных стрелок

Соусы и закускиАджика

Рейтинг: 0 Голосов: 0 3724 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика