Породы уток. Индийские бегуны

11 марта 2016 - ideal

В Азии утиные яйца составляют значительную часть блюд большинства национальных кухонь. Не удивительно, что именно из этого региона родом большинство представителей яйценоских пород уток. Среди них рекордсмен по яйценоскости — Индийские бегуны.

Эта порода, выведенная в Малайзии, в Европе прижилась не сразу, потому что ее представители подвержены инфекционным заболеваниям, а их яйца нередко становятся источником сальмонеллеза. В Англии представители этой разновидности уток претерпели в результате скрещивания некоторые изменения, поэтому многие ошибочно считают Великобританию их родиной. При весе взрослой особи в 1500-2000 грамм яйценоскость этих уток составляет 300-350 яиц за год. Индийские бегуны неприхотливы, могут обходиться без открытых водоемов, прекрасно переносят небольшие морозы и снег, имеют причудливый внешний вид (слегка напоминают маленьких пингвинов). На некоторых подворьях их содержат в качестве декоративных уток. На мясо идет только выбракованный молодняк.

Яйценоские пернатые меньше по размерам и весу, чем мясные или мясо-яичные. Для разведения они не используются

Птицы. Породы. Содержание → Кто такие муларды?

Птицы. Породы. Содержание → Птицы в доме. Хохлатая утка

Птицы. Породы. Содержание → Птицы в доме. Пекинская утка

Птицы. Породы. Содержание → Утки или гуси - выбрать кого разводить?

Обсудить на форуме

Теги: утки, птичник, индийские бегуры

Рейтинг: +4 Голосов: 4 6244 просмотра

Комментарии (3)

gus # 11 марта 2016 в 14:01 +1

Утка индийский бегун — непревзойденная несушка и несет яиц больше, чем некоторые куры.
Но нельзя забывать и о том, что по составу яйцо утки от куриного серьезно отличается. Утиные яйца, в отличие от куриных, склонны к наиболее быстрому инфицированию болезнетворными микробами. Этому способствуют отсутствие бактeрицидных свойств в белке и благоприятная среда. К тому же утиные яйца содержат больше жира. А при наличии тепла микробы, проникающие вглубь скорлупы через ее поры, усиленно размножаются и заражают белок.
Поэтому, например, в Германии существует серьезное предубеждение против утиных яиц. Это привело к строгому законодательному регулированию условий продажи и употребления утиных яиц в пищу. Утиное яйцо должно проходить тепловую обработку при температуре не ниже ста градусов Цельсия в течение, как минимум, 10 минут. При продаже на каждом яйце пищевой краской нанесена надпись: "Утиное яйцо! Варить 10 минут".
На частном подворье, при полноценном кормлении и соблюдении всех норм содержания, можно добиться высокой яйценоскости этой утки и заниматься инкубацией яиц, а затем выращивать молодняк для реализации всем желающим. А таких желающих много. Ведь "модельные" утки сегодня в моде!

Ответить

Mendal # 11 марта 2016 в 15:38 +2

Видео про уток Индийский бегун

Ответить

ИванСергеевич # 15 июля 2016 в 08:56 +1

Могу сказать, что эти утки нормально садятся на яйца и высиживают. Сами тушки (полностью готовые) весят около килограмма, если сравнивать с обычными утками - те заметно крупнее и жирнее. Ну и скорость у них больше - если обычный селезень за такой уткой погонится, он ее вряд ли догонит, а вот наоборот - запросто

Ответить

Добавить комментарий

RSS-лента комментариев

Породы уток. Индийские бегуны

Похожие статьи: